夏天到了，新一轮的减肥热潮又开始了，很多人直接控制饮食，主食一律不吃，只选择吃点蔬菜跟水果，那么这样真的能减肥吗？
除了传统主食和面包之外，富含碳水化合物的食物还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品、水果干、土豆和红薯、各种水果...... 有的人甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。这样会很快地减重，称体重的时候非常开心。 但问题是，一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。各种证据表明，过低的碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食快一些。
然而，这种优势只能在短时间内有效。从长远来看，它没有任何优势。也就是说，它只能让人们一时开心，却不是长期保持苗条的理想方法。除非你下定决心一辈子过「这种生活」，否则还是不要反复折腾自己。科学家们早就警告，体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害健康，比一直胖着还要糟糕。不仅如此，不吃主食还对身体有其他的危害。
（1）不吃主食，短时间内确实能瘦。但时间一长，身体就会通过消耗肌肉来产生能量。肌肉量一少，人体消耗热量的能力也会越来越弱，基础代谢率越来越慢，变成喝凉水都胖的易胖体质；
（2）容易过量摄入高脂肪和高胆固醇食物；
（3）体重容易反弹，甚至越减越肥；
（4）减肥不易长期坚持容易半途而废；
（5）容易衰老，人体摄入碳水化合物太少还会引发“酮症”。症状：皮肤变差、头发脱落、萎靡不振、贫血、闭经、卵巢萎缩、过快衰老……三分练七分吃，说法并没有错，不正确的方式我们要摒弃，主食要吃，要讲究方法。
怎么吃主食有利于减肥？
（1）黄帝内经：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充；
（2）粗细搭配，粮豆搭配，吃粗不吃细，吃杂不吃白，少量多次吃；
（3）选择低血糖指数（低GI值）的谷物做主食；
（4）少吃精白米面和简易精致糖的食物，例如：面包、蛋糕、蛋挞。
越低升糖指数的食物，越能持久提供能量，成为脂肪的可能性越小，让您在摄入了较少的能量的情况下还能保持不饿！所以，想要吃饱，还能够尽可能的保证能量不会爆表，可以选用一些升糖指数较低的主食！
