绝大多数的人都比较喜欢吃口味比较重的食物,因为重口味的食物吃起来更有滋味,重口味的食物使用的调味品比较多,比如油放得多,糖放得多,盐也放得多,这样吃起来才会感觉下饭。但是这样的食物往往对身体健康不好,而且热量也比较高,再加上本身就下饭容易吃得多,所以是不利于减肥的,如果原本一个不胖的人经常吃这样的食物,时间长了也会发胖。
大部分情况下,味道重的食物含盐、含糖、含油量都较高。味精、鸡精、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、甜面酱、甜辣酱等调味品都会加重食物的味道。吃入大量口味重的饭菜,就在无形中摄入了过多的钠、糖分和油脂,这不仅会加重肾脏负担,造成身体水肿,还容易引发高血压,增加心脑血管疾病或心力衰竭的风险性。
此外,长期热衷于重糖食物,会使体内环境变成中性或弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞老化。盐的摄入量过大,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。老人和三高人群更要特别注意,日常饮食尽可能清淡、少盐少糖。
少盐:每天别超6克(一啤酒盖的量)
建议用定量盐勺,如果觉得口味不好,不妨加醋、胡椒等来调味。另外,购物时要有标签意识,比如午餐肉等,看看里面的盐含量是多少,特别是钠含量。
少油:每天别超30克(2-3勺)
建议家庭用油要使用控油壶,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽可能不用烹调油或用少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、拌等。
少糖:总淀粉摄入量要控制
我们所说的少糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。
而少糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪,从而增加身体代谢负担。
所以无论是为了身体健康着想,还是为了保持身材,大家都尽量少吃重口味的食物,做饭的时候尽量少放油,少放盐。虽然一开始可能吃不惯太清淡的食物,但是时间长了习惯了就好了。而且吃得清淡,还有利于健康,所以大家一定要坚持。健康的饮食习惯与减肥息息相关,戒掉“重口味”重归苗条身材!