最先吃：蔬菜

进食的时候，基本原则就是：“热量密度”越低的食物要越先吃。所谓的“热量密度”就是指每克食物的卡路里。

蔬菜就是热量密度低的食物，且含有纤维含量高，容易形成饱足感，因此进食时，蔬菜应该要最先食用。除此之外，蔬菜含有大量维生素、矿物质等人体必备营养成分，减肥期间绝不可或缺。

接着喝：汤水

吃完蔬菜之后，可以喝一些汤汤水水，提升饱足感。很多人是吃饭前，一开始就喝很多汤，可是这么做只能维持非常短暂的饱足感。然而，若是在吃了蔬菜后再喝汤，可以提高并延长饱足感，使减肥事半功倍。

再补充：蛋白质

肌肉的形成需要蛋白质参与，也是维持身体免疫、细胞再生等肌能所需的营养要素，因此即使是在减肥期间，也绝对要摄取足够的蛋白质以维持生理机能正常运作，但是，唯一要注意的是，烹调时应采取争、煮、炖等方式，最好不用油炸方式，以免增加热量，还有致癌的可能性。

最后：碳水化合物

许多人在减肥的时候都避免碳水化合物的摄取，比如许多女星都表示自己为维持身材，完全不吃米饭。但是碳水化合物比起蛋白质与脂质是最快补充身体能量的营养素，因此若是长期不摄入碳水化合物，会很容易造成反应迟钝、记忆力衰退，工作效率也会因此下降。

而且，在减肥期间，碳水化合物对维持身体的基础代谢率有一定帮助，若是完全阻断碳水化合物的摄入，会降低新陈代谢的速率，因此即使是减肥期间，也一定要摄取适量的碳水化合物，建议将碳水化合物类食物放到一餐的最后吃，除了可以延缓血糖的上升，也能降低肌饿感。