减肥的唯一原则，就是要“摄入<消耗”，只要有热量差存在，就可以一直瘦下去。

如果摄入的食物热量高于我们消耗掉的身体热量，那么多余的热量就会变成脂肪堆积在我们的身体里，所以想减肥的话，就要注意食物的热量，尽量吃低热量的食物，这样才能达到减肥的效果。所以，这就要求我们在减肥过程中限定饮食摄入的热量，也就是“轻卡”。

2、轻油

在身体所必须的三大营养素中，油脂的单位热量最高，所以减肥饮食中，我们要求大家一定要低油，也就是“轻油”。

油脂类的食物吃多了，不仅容易引起血脂方面的问题，时间长了还会让我们越来越胖，所以想减肥就要保持轻油脂的饮食习惯，少吃脂肪含量高的食物，做饭的时候也少放油。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入的食用油，要控制在25-30克。

3、轻钠